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Ceará sua culinária e cultura são incríveis e muito ricas em tradições.
A culinária do Ceará é muito saboreada, com uma grande variedade de frutos do mar! Ela é conhecida por seus sabores únicos e por ser parte da história local.
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Esses pratos típicos espalharam-se por todo o Brasil e agora você pode prová-los em qualquer lugar do país. Eles são cheios de temperos marcantes e super saborosos, com influências da culinária indígena, portuguesa e africana.
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Comer é uma ótima maneira de conhecer a cultura e os costumes do lugar que você está visitando. Se você gosta de descobrir tudo sobre o destino durante a viagem, especialmente a culinária, o Ceará é o lugar certo para você!
Ceará sua culinária e cultura
Culinária
- Moqueca cearense
Uma das comidas mais famosas do litoral do Ceará, presente em muitos restaurantes e barracas de praia no estado.
A moqueca é conhecida em vários lugares do Brasil, mas cada lugar tem suas particularidades na hora de preparar. E no Ceará não é diferente.
A moqueca cearense é uma das comidas típicas mais antigas da região, feita com peixes comuns da área, como robalo e namorado.
- Carne de sol com baião de dois
A carne de sol é um prato popular no Nordeste e tem suas raízes no Ceará.
O nome é devido ao processo de preparação, onde a carne é salgada e desidratada ao sol. Isso permitia uma conservação da carne para viagens longas sem estragar.
Hoje, a carne de sol é servida como bife, iscas ou desfiada, com manteiga da terra, e normalmente acompanhada de baião de dois, macaxeira e paçoca.
A combinação de carne de sol com baião de dois é uma tradição no Ceará e uma das comidas mais populares do estado.
A mistura de temperos torna o prato ainda mais saboroso!
- Caranguejada
Quinta-feira é dia de Caranguejada! Nem todo mundo sabe, mas quarta é dia de feijoada para muitos brasileiros. Mas, no Ceará, quinta é dia de Caranguejada!
Acompanhado de um martelo para quebrar as patas, o prato é sucesso nas praias da região.
É servido inteiro cozido ou desfiado com molhos, preparado com caldo, leite de coco, tomate e verduras, dando um sabor único ao prato.
- Cuscuz nordestino
E tem mais, o lanche típico da região: Cuscuz Nordestino!
Quando se fala em cuscuz no Ceará, as pessoas já ficam animadas, pois é uma comida versátil e pode ser preparada de várias formas.
Puro ou acompanhado de queijo, carne de sol e ovos, o cuscuz é um dos mais famosos e deliciosos da região.
Cultura
A cultura do Ceará é vasta e diversificada, com influências fortes de tradições católicas e manifestações folclóricas sertanistas.
Elementos típicos da cultura nordestina também são presentes, como o maracatu, a literatura de cordel, o repente e as festas religiosas.
As quadrilhas juninas e o Carnaval são as festas tradicionais do estado.
O Ceará é conhecido pela sua tradição em produzir humoristas, cineastas e artistas plásticos.
A cultura acumulada ao longo da história reflete a expressão dos sentimentos da população cearense, com as manifestações religiosas tendo grande importância para a vida cotidiana e valores das famílias locais.
A vida cultural é intensa e tradicional, com o folclore sendo uma grande atração em todo o estado.
Danças e folguedos populares são as principais formas de expressão das tradições e costumes do povo, desde o litoral até o sertão.
As manifestações folclóricas têm raízes na fusão de crenças e costumes de brancos, negros e índios que habitaram o local.
O artesanato do estado é representado pela confecção de rendas, cestarias e outras peças de uso cotidiano. A jangada, barco símbolo do Ceará, é confeccionado de forma artesanal e serve como meio de transporte.
No esporte, o futebol é o mais praticado, com times de renome nacional.
